zusammengestellt von Sonja Bohren
Vietnam – Real Food Adventure
Meine Highlights
Unter den bunten Lampions durch Hoi An schlendern
Hoi An steht auf der Liste der UNESCO Weltkulturerben. Der Ort ist bekannt für seine schöne Altstadt, wo man sich zum Beispiel Kleider kaufen oder sich welche schneidern lassen kann.
Velotouren sind hier ein absolutes Erlebnis! Mit dem Fahrrad kann man die Stadt erkunden oder auch an den Strand fahren. Unterwegs zum Strand gibt es gemütliche Cafés am Fluss und tolle Fotomotive. Auch Kochkurse sind eine beliebte Aktivität, die man gut in Hoi An machen kann.
Auf einer Dschunke durch die Halong-Bucht fahren
Dschunke-Schiffe sind die perfekte Kombination aus Tradition und Komfort. Auf so einem Schiff durch das Felslabyrinth der Halong-Bucht zu tuckern ist ein einmaliges Erlebnis. Die Kalksteinfelsen die hier aus dem Wasser ragen sehen aus wie Drachenzähne und versetzten dich in eine mystische Welt.
Geschichtsträchtiges Ho Chi Minh City kennenlernen
Es gibt viel zu sehen im quirligen Ho Chi Minh City. Neben der neueren Geschichte gibt es auch viele alte Reliquien. Wer sich die Frage stellt, wie er über die Strasse kommen soll, weil ein unbändiger Strom an Motorrädern und anderen Fahrzeugen vorbei zieht, der ist nicht alleine. Mit der Zeit entdeckt man die ruhigeren Ecken, das tolle Essen, die Parks oder du beobachtest die Einwohner am morgen beim Tai-Chi oder Badminton auf den Strassen der Stadt.
Hue im Sattel eines Motorrades entdecken
Hue hat viel zu bieten! Die Verbotene Stadt und andere Erinnerungen an die Vietnamesischen Kaiser wollen entdeckt werden. Wer weiss dabei am Besten wo es lang geht? Mit einem Einheimischen Motorradfahrer geht es auf die Strassen der Stadt und dabei tauchst du in das Vietnamesische Lebensgefühl ein!
Reiseroute
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Tag 1 | Hanoi
Xin Chao! Willkommen in Vietnam. Beim Willkommenstreffen am späten Nachmittag lernen wir uns kennen. Anschliessend unternehmen wir eine Streetfood Tour durch Hanois Strassen.
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Tag 2 | Halong Bucht
Heute Morgen fahren wir zur Halong Bucht, einem UNESCO-Welterbe. Wir segeln auf smaragdgrünen Wassern, gleiten zwischen Karstfelsen und bewundern die Aussicht. Später erkunden wir die beeindruckende Überraschungshöhle. Nachmittags geniessen wir an Bord ein leckeres Essen. Die Nacht verbringen wir auf dem traditionellen Boot.
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Tag 3 | Nachtzug
Wenn du früh aufstehst, kannst du den Sonnenaufgang über der Bucht erleben und vielleicht ein Kajakabenteuer planen. Heute Abend fahren wir von Hanoi mit dem Nachtzug nach Hue. Wir holen Snacks für die Zugfahrt, machen es uns gemütlich, spielen Karten oder beobachten die Landschaft durch das Fenster.
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Tag 4 | Hue
Wir kommen heute Morgen in Hue an, erkunden die kaiserlichen Denkmäler per Motorrad und besuchen die Thien Mu Pagode. Nach der Erkundungstour geniessen wir ein veganes Essen im Garten eines königlichen Nachfahren. Später besichtigen wir das Grab von Kaiser Tu Duc und die Kaiserliche Zitadelle. Abends erkunden wir die besten Orte für kaiserliche Strassenspezialitäten wie Banh Hue.
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Tag 5 | Hoi An
Nach einem Frühstück mit Bun Bo Hue besuchen wir ein Kaffeehaus, wo wir Hues traditionellen Salzkaffee kennenlernen. Später fahren wir durch Reisfelder und über den Hai Van Pass nach Hoi An. Am Abend erkunden wir das Alte Zentrum, probieren Cao Lau und unternehmen einen Spaziergang durch die laternengesäumten Gassen.
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Tag 6 | Hoi An
Heute erkunden wir Hoi An, beginnend mit einem Spaziergang durch die Altstadt. Im Reaching Out Tea House erleben wir die Stille und unterstützen die lokale gehörlose Gemeinschaft. Nach einer Pause starten wir einen Kochkurs mit einem lokalen Koch, kaufen auf dem Markt frische Zutaten und lernen das Geheimnis vietnamesischer Küche kennen.
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Tag 7 | Nachtzug Danang – Nah Trang
Heute hast du einen freien Tag in Hoi An. Entspanne am Pool oder erkunde per Velo die Reisfelder. Später bummeln wir durch das Alte Zentrum für letzte Einkäufe. Unser Hotelzimmer steht uns den ganzen Tag zur Verfügung, bevor wir entlang der Küste nach Danang fahren. Am Abend fahren wir mit dem Nachtzug nach Nha Trang. -
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Tag 8 | Nah Trang
Wir kommen heute Morgen gegen 10 Uhr in Nha Trang an und frühstücken. Nach dem Einchecken im Hotel erkunden wir die Stadt, besuchen die Po Nagar Cham Türme oder geniessen von der Tran Phu Brücke aus die Aussicht. Am Nachmittag treffen wir uns wieder für ein Meeresfrüchte-Abendessen, eine Spezialität in Nha Trang.
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Tag 9 | Ho Chi Minh Stadt
Wir verlassen heute Morgen Nha Trang und fahren nach Ho-Chi-Minh-Stadt. Nach einem Mittagsstopp erkunden wir zu Fuss das Zusammenspiel von Alt und Neu in der Stadt. Wir trinken französischen Kaffee und besuchen das Generalpostamt und den Ben Thanh Markt, ideal für letzte Einkäufe. Zum Abschluss probieren wir knuspriges Schweinebauch-Banh Mi und besuchen das Kriegsrelikte-Museum.
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Tag 10 | Mekong Delta
Nach dem Frühstück verlassen wir Ho-Chi-Minh-Stadt und fahren ins Mekongdelta. Wir kreuzen den Fluss, besuchen Obstgärten und probieren Honig sowie Kokosnussbonbons direkt vor Ort. In einem Sampan gleiten wir durch ruhigere Gewässer. Am Abend erreichen wir unsere Unterkunft, helfen bei den Vorbereitungen zum Abendessen und geniessen ein südvietnamesisches Festmahl auf der Veranda beim Sonnenuntergang.
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Tag 11 + 12 | Ho Chi Minh Stadt
Nach dem leckeren Frühstück fahren wir nach Cai Be zu einem Kochkurs mit einem lokalen Koch. Wir lernen neue Variationen traditioneller vietnamesischer Gerichte und geniessen unser selbst zubereitetes Mittagessen. Am Nachmittag haben wir freie Zeit in Ho Chi Minh Stadt und treffen uns am Abend für ein Abschiedsessen.
Für den letzten Tag sind keine Aktivitäten geplant. Individuelle Verlängerung, Weiter- oder Rückreise.
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Was kostet diese Reise?
Interesse geweckt? Hier findest du die wichtigsten Informationen, die du für eine erste Einschätzung zu diesem Reiseerlebnis benötigst. Wenn nicht anders angegeben ist der Preis für alle Leistungen auf der Basis von zwei Reisenden und/oder einer Belegung im Doppelzimmer kalkuliert.
Fokus Umwelt, Soziales und Tierwohl
Als zertifiziertes B-Corp Unternehmen verpflichtet sich der Veranstalter dieser Reise, die Auswirkungen seiner Entscheidungen auf Mitarbeiter, Kunden, Lieferanten, die Gemeinschaft und Umwelt zu berücksichtigen.
- Seit 2010 klimaneutrales Unternehmen – gleicht den CO2 Ausstoss seiner Reisen und Firmenstandorte aus.
- Zusammenarbeit mit ausgewählten kommunalen Tourismusprojekten – schafft so Erwerbsmöglichkeiten für die lokale Bevölkerung.
- Beschäftigung von ausschliesslich lokalen Reiseleitern.
- Attraktionen oder Einrichtungen, in denen Wild- oder Haus-/Arbeitstiere ausgebeutet werden, werden nicht besucht. Elefantenritte und Aktivitäten wie Streicheln oder Spaziergänge mit Wildtieren sind auf seinen Reisen untersagt.
Sonja Bohren
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Das faszinierende Hanoi entdecken
Vietnams Hauptstadt ist wie ein lebendes Museum. Es bietet einen faszinierenden Einblick in eine alte, asiatische Stadt, die von Energie und Lebensfreude nur so strotzt. Das Leben findet draussen statt - Essen, Trinken, Arbeiten, Spielen und vor allem eines - Lachen. Das alles im Kontrast zwischen der Altstadt und einer modernen Metropole eines aufstrebenden Landes.
Ninh Binh, die Trockene Halong-Bucht
Die Landschaft der Trockenen Halong-Bucht ist sehr reizvoll. So ähnelt diese der Parfume Pagode oder der «echten» Halong-Bucht im Meer. Allerdings ist die Trockene Halong Bucht weniger touristisch.
Sie liegt südlich von Hanoi bei Ninh Binh im Landesinnern. Der Tagesausflug startet von Hanoi. Die Flussfahrt führt durch Reisfelder und Karstfelsen,
Sehe die Schönheit des Kaiserpalastes mit eigenen Augen
Die alte Kaiserstadt der Nguyen-Dynastie präsentiert sich als traditionelles Zentrum von Kultur und Geist, beeindruckt durch ihre zeitlose Schönheit. Die Zitadelle, nach dem Vorbild der Verbotenen Stadt in Peking erbaut, zählt heute zum UNESCO-Weltkulturerbe.
Mit dem Fahrrad durch das Mekong Delta
Den vielen, kleinen Nebenarmen des Mekong entlang, vorbei an Werkstätten, Shops und Wohnhäusern , die von saftig-grünen Reisfeldern und Bananenplantagen durchbrochen werden. So kommt man Stück für Stück näher an das leben der lokalen Bevölkerung.
Erlebe die bewegte Geschichte Vietnams
Dank ihres Kolonialstils die schönere Stadt als Saigon. Einige Sehenswürdigkeiten sind die Altstadt und das französische Viertel mit der Oper, der Hoan Kiem See, der Literaturtempel, Pagoden, das Wasserpuppentheater, das Militärmuseum, oder das Mausoleum.
Das Hanoi Hilton, auch Hoa Lo genannt, war eines der schlimmsten Gefängnisse. Heute fungiert es als Museum. Es kann individuell besichtigt werden: die Bilder von Folter und die aufgestellten Puppen sprechen für sich.
Das spannende Hue entdecken
Hue ist auf der Liste des UNESCO Weltkulturerbes und gut per Velo zu erkunden. Lohnenswert ist die Besichtigung der Alten Kaiserstadt, der Verbotenen Stadt und der Kaisergräber mit einer Bootsfahrt auf dem Parfume River.
Während eines Ausflugs in die DMZ (Demilitarized Zone) nördlich von Hue, können Soldatenfriedhöfe, Denkmäler, Ruinen und Schlachtfelder besichtigt werden. Hier gibt es ausserdem ein Museum.
Die Tunnel von Vinh Moc dienten zum Schutz der Bevölkerung und können heute von innen besichtigt werden. Zur Besichtigung eine Taschenlampe mitnehmen. Verglichen zu den Cu Chi Tunnels sind sie kleiner und weniger touristisch (Gruppentour 12 Stunden / Privattour 6 Stunden).
45 km südlich liegt der Bach Ma Nationalpark. Der Park ist aufgrund seiner biologischen Vielfalt sehr beliebt: es gibt über 1400 Pflanzenarten und hunderte Vogelarten.
Empfehlenswerte Wanderpfade sind der Fünf-Seen-, oder die Fasanenpfad. Letzterer führt an einem Wasserfall vorbei, der 200 m in die Tiefe stürzt. Festes Schuhwerk ist nötig.
Entdecke die ehemalige Hauptstadt von Süd-Vietnam
Die grösste Stadt Vietnams ist auch immer noch unter ihrem alten Namen Saigon bekannt.
War Remnants Museum: Im Museum erzählen Fotos die traurige Geschichte des Vietnam-Kriegs.
Kathedrale: Sie ist eine kleine Version des Notre Dame in Paris. Es besteht die Möglichkeit, diese von innen zu besichtigen.
Skyline mit Bootstour: Kann vor Ort am Pier gebucht werden. Die Preise sind angeschrieben. Die Dauer beträgt 1-2 Stunden.
Cho Lon Chinesen Markt: Ein riesiger Markt, der zum Bummel einlädt. Das Angebot ist vielfältig, man hier einfach alles finden. Der Markt ist gut mit dem Taxi zu erreichen.
Nachtzug von Hanoi nach Hue
Der Nachtzug ist eine wunderschöne Art der Fortbewegung. Es ist einerseits sehr effizient, da du dich bewegst während du gemütlich in einem Bett schlafen kannst, und zum anderen eine super Gelegenheit mit Land und Leuten in Berührung zu kommen. Um das Erlebnis perfekt zu machen, solltest du dir vor Abfahrt möglichst viele Snacks holen für die 12h Fahrt.
Fahrt über den Wolkenpass
Der Pass bildet die natürliche Grenze zwischen Nord- und Südvietnam und an seinem Höhepunkt hast du einen einmaligen Ausblick auf die Küste und das Meer. Hier versteht man auch woher der Pass seinen Namen hat.
Lerne über die Kriegsgeschichte und die faszinierenden Cu Chi Tunnels
Um die besser ausgerüsteten Amerikaner im Dschungel Vietnams bekämpfen zu können, wurden die Cu Chi Tunnels vom Viet Cong gebaut. Es handelt sich dabei um ein unterirdisches Netzwerk von Tunnels, in von denen aus der Gureillia-Krieg geführt werden konnte. Lerne mehr über die Geschichte bei einem Besuch der Überreste der Tunnels.
Vom wildromantischen Sapa aus Vietnams Norden entdecken
Sapa ist der Inbegriff für den wildromantischen Norden Vietnams. In der fantastischen Bergregion kann man durch Reis-Terrassen wandern und dabei traditionelle Dörfer entdecken. Viele der Stämme im norden leben noch heute nach ihren vielseitigen Traditionen. Besonders Sehenswert ist daher auch der grosse traditionelle Markt, wo sich die Bergstämme der Region in farbenprächtigen Trachten treffen.
Durch die grünen Reisterassen wandern
Auch wenn man schon viel gesehen hat, der Anblick der Reisterassen im Sapa-Thal lässt einen nicht kalt. Man kann nur erahnen, wie viel Schweiss und Blut in den Aufbau dieser Bauwerke geflossen ist und bis heute einen grossen Teil des Landes ernähren. Eine besonders schöne Art dieses Gegend zu entdecken ist das Wandern durch die verschiedenen Terassen und Dörfer.
Sehenswürdigkeiten vom Sattel eines Motorrads
Die einfachste Art, sich in Vietnam wie ein einheimischer zu fühlen, ist auf einem Motorrad. Lass dich von einem Führer durch die historische Stadt von Hue fahren und entdecke die ganzen Highlights beim vorbeifahren oder halte an wo du willst.
In einer tollen Lodge in Mai Chau die Natur Vietnams geniessen
In etwa 4 Stunden ab Hanoi erreicht man Mai Chau. Satte Farben, kleinen Dörfer, vielen Reisterrassen und es ist ideal für ausgiebige Velo- und Wandertouren. Im Hotel gibt es hierzu Empfehlungen.
Übernachtungsmöglichkeiten gibt es in einem der vielen Gästehäusern mit sehr einfacher Einrichtung. Wer es bequemer möchte, übernachtet in der Mai Chau Lodge direkt am Fluss. Hier ist es empfehlenswert, eine Suite zu buchen. Ebenfalls ein Tipp: der Kochkurs des Hotels.
Mindestens 3 Nächte sollten für die Dauer des Aufenthalts eingeplant werden. Ein Privattransfer spart Zeit.
Weg von den Massen in Ha Giang
Die Provinz Ha Giang im Norden Vietnams beeindruckt mit ihrem Reichtum an ethnischen Minderheiten. Dadurch sind unterschiedliche Traditionen, Kulturen und Lebensweisen an einem Ort vereint.
Ha Giang gehört zum alten Sapa. So leben hier weniger Chinesen als in Sapa selbst.
Die Wege der sechstägigen Reise ab/bis Hanoi führen fernab klassischer Touristenpfade direkt hinein in die unbekannte Welt Ha Giangs, dessen landschaftliche Umgebung einfach atemberaubend ist.
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